Gosto de me apresentar como um apaixonado por pessoas e panelas, trabalho no setor gastronômico desde muito jovem, quando ajudava minha mãe em um restaurante em minha cidade natal. Após concluir o ensino médio, mudei-me para a serra gaúcha, onde me qualifiquei como cozinheiro e confeiteiro pelo SENAC. Trabalhei na serra gaúcha adquirindo uma experiência valiosa ao lado de uma chef formada pelo Instituto Paul Bocuse na França e outros excelentes profissionais. Decidido a avançar na carreira, cursei bacharelado em Gastronomia na Universidade do Vale do Itajaí, em Santa Catarina, conciliando trabalho na área e a universidade.

Pensando em evolução e conhecimento para apoiar empresas, cursei MBA em Gestão Empresarial e atualmente curso o mestrado em Administração. Atuo como professor de gastronomia e gestão de negócios, além de consultor junto ao SEBRAE organizando festivais gastronômicos, palestras e consultorias. Com 22 anos de experiência, conquistei respeito profissional e prestígio ao vencer alguns concursos de gastronomia, um em especial entre 40 chefs.

Sou realizado na minha vida profissional, tenho muito amor pela gastronomia; são longos anos de uma vida dedicada à criação de sabores e ao meu aprimoramento contínuo na área. Hoje me dedico em apoiar empresas a superar seus desafios. Organizo processos, desenvolvo sabores através dos alimentos, treino e padronizo operações variadas, entre outras atividades; mostrando um pouco de uma vida dedicada à gastronomia.

Em resumo com poucas palavras. Eu amo minha profissão!